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chimarrão (ou mate) é uma bebida característica da cultura do sul da américa do sul, um hábito legado pelas culturas indígenas quíchuas aimarás e guaranis. Ainda hoje é hábito fortemente arraigado no sul do brasil, (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e parte da Bolívia e Chile e Paraguai, Uruguai e Argentina...

Análises e estudos sobre a erva-mate têm revelado uma composição que identifica diversas propriedades nutritivas, fisiológicas e medicinais no produto, o que lhe confere um grande potencial de aproveitamento.
 
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